prokazyme rham142說明書 

€280,00

來自Thermomicrobia sp。的柚皮苷酶（鼠李糖苷酶A）。

A thermostable Alpha-L-Rhamnosidase (Naringinase, RhamA) from Thermomicrobia sp.

SKU：rham142。
類別：酶。

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描述

一種熱穩(wěn)定的α-L-  鼠李糖苷酶（Naringinase，RhamA），催化末端L（+）-鼠李糖和鼠李糖含糖苷苷元之間的鍵斷裂。該酶對柚皮苷具有很高的活性，但以橙皮苷為底物也具有相當(dāng)大的活??性。   

可作為100個單位提供。

商品名：Rham142 | 柚皮苷100單位 | 價格：280.00 EUR

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酶活性：Rham142 鼠李糖苷酶 A（α 精氨酸酶， α-L-鼠李糖苷   酶）催化末端L（+）-鼠李糖和鼠李糖含糖苷苷元之間的鍵裂解。α-L-鼠李糖苷中末端非還原性α-L-鼠李糖殘基的水解：柚皮苷，橙皮苷和蘆丁

活性測定：  在100mM KPO4 pH 7.5緩沖液中10分鐘常規(guī)測定鼠李糖苷酶活性，終濃度為2.0mM。對硝基苯基-α-L-鼠李吡喃糖苷。

單位定義：  酶活性的一個單位（U）是導(dǎo)致每分鐘釋放1 µmol對硝基苯基-α-L-鼠李吡喃糖苷（pnpR）的量

同義詞： 糖苷水解酶；RhamA; 柚皮苷酶 橙皮苷酶 α- L-鼠李糖苷酶A；α- L-鼠李糖苷酶N；α- L-鼠李糖苷鼠李糖水解酶

蛋白質(zhì)家族： 糖基水解酶家族78（  GH78  ）– GH-H氏族–  CAZy數(shù)據(jù)庫GH78家族

酶分類：  EC 3.2.1.40

資料來源：  細菌； 高溫微生物菌株P(guān)RI-1686 

蛋白質(zhì)序列： NBCI蛋白質(zhì)輸入

結(jié)構(gòu)信息：  來自芽孢桿菌屬的α-L-鼠李糖苷酶的晶體結(jié)構(gòu)。 已確定與Thermoactive ^TM 鼠李糖苷酶A共享52％序列同一性的GL1  的分辨率為  1.9Å （Cui等，2007  ）。– 蛋白質(zhì)數(shù)據(jù)庫輸入2OKX

底物：  α-L-鼠李糖苷酶催化末端鼠李糖殘基從多糖和糖苷中釋放。在許多含有末端α-L-鼠李糖的天然化合物中，黃酮類柚皮苷，橙皮苷，蘆丁和槲皮素已成為α-L-鼠李糖苷酶的主要天然測試底物。在這些化合物中，  如圖1所示，發(fā)現(xiàn)Thermoactive ^TM 鼠李糖苷酶A 對Naringin的活性（Birgisson等，2004）。柚皮苷（4'，5,7-三羥基黃烷酮-7-α- L-鼠李糖吡喃糖苷- （1,2）-β- D-吡喃葡糖苷）的結(jié)構(gòu)和鼠李糖苷酶的水解如圖2所示。

圖1. 底物特異性：類黃酮柚皮苷，橙皮苷，蘆丁和槲皮苷中末端非還原性α-L-鼠李糖殘基的水解

圖2.柚皮苷的結(jié)構(gòu)，鼠李糖1,2連接到與黃酮骨架相連的葡萄糖殘基上，鼠李糖苷酶水解末端α-L-鼠李糖殘基

應(yīng)用： 柚皮苷是果汁中苦味的來源，具有柚皮苷酶活性的鼠李糖苷酶常被用于柑桔汁的脫苦。其他生物技術(shù)應(yīng)用包括制造梅花酸；生產(chǎn)天然糖苷的α-L-鼠李糖苷；果汁的澄清；通過萜烯基糖苷的水解增強葡萄酒的香氣；通過去除立體異構(gòu)體中的鼠李糖殘基，例如薯os，去葡萄糖紅素和人參皂苷-Rg2，將葉綠素B轉(zhuǎn)化為葉綠素C并生產(chǎn)重要的藥物（Yadav等，2010）。β-葡糖苷酶可以與α-L-鼠李糖苷酶組合使用，以從類黃酮骨架中去除葡萄糖。 Thermoactive ^TM  鼠李糖苷酶A 已經(jīng)成功地證明已在生物反應(yīng)器中從narigin生產(chǎn)鼠李糖用于含有表達該酶基因的固定化大腸桿菌細胞的生物反應(yīng)器中（Birgisson et al 2007）。L-鼠李糖或其衍生物是合適的手性結(jié)構(gòu)組分，可用于食品和香料工業(yè)中藥物產(chǎn)品，植物保護劑的合成以及香料的制備。

性能  熱激活 ™ 鼠李糖苷酶一：

圖3.溫度分布：該酶在相當(dāng)寬的溫度范圍（45-75°C）中具有相對活性，宜溫度約為65°C

圖4. pH譜：pH范圍約為4.5-9，宜約為pH 7.5

參考文獻：

Birgisson H，Hreggvidsson GO，F(xiàn)ridjónssonOH，Mort A，KristjánssonJK，Mattiasson B  （2004）來自一種新型嗜熱細菌的兩個新的熱穩(wěn)定α-L-鼠李糖苷酶。酶微生物。技術(shù)。34：561-571

Birgisson H，小麥JO，Hreggvidsson GO，KristjánssonJK，Mattiasson B.（2007）固定化生產(chǎn)熱穩(wěn)定的α-1-鼠李糖苷酶的重組大腸桿菌：創(chuàng)建用于柚皮苷水解的生物反應(yīng)器。酶與微生物技術(shù)40：1181-1187

Cui Z，Maruyama Y，Mikami B，Hashimoto W和Murata K（2007）來自芽孢桿菌屬的糖苷水解酶家族78α-L-鼠李糖苷酶的晶體結(jié)構(gòu)。GL。 分子生物學(xué)雜志374：384–398

Yadav V，Yadav PK，Yadav S和Yadav KDS（2010）α-L-鼠李糖苷酶：綜述。生物化學(xué)過程45：1226–1235